巨大テーブルを作ったら古民家カフェのように…笑
古民家の縁側に大きなテーブルを置いて食事をしてみたくて実際に作ってみました。
テラス席のような感覚でとても気持ちがよかったです…
今まで作った中では１番の大きさになった気がします。
お昼は初めて作る無水カレーをいただきました。
今回は愛知ドビー様にご提供していただいた「バーミキュラ ライスポット」を使って無水カレーに挑戦。
ライスポットは数年前から知っていまして、使ってみたい道具の一つでした。
ご縁がありまして、使わせていただけることになり実際に使ってみると最高の調理道具…
もっと早くお迎えするべきでした。笑
職人さんが一つ一つ精密に手で作った鋳造ホーロー鍋。
デザインがとっても好きで…キッチンに置くと輝きますね。
ライスポットという名前ですがただの炊飯器では無いのも魅力。
焼いたり、茹でたり、低温調理したり、発酵食品を作ったり、、
色々な料理に挑戦してみたくなります。
動画内で紹介していますのでゆっくり観ていただけた嬉しいです＾＾
新しい相棒として大活躍の予感です。
素敵な道具をありがとうございます！！
バーミキュラ ライスポット ミニ (ソリッドシルバー)
・ブランドサイト
https://bit.ly/3oufHV0
・オンラインショップサイト
https://bit.ly/43Pbprw
※2023年4月3日から値下げの価格改定が行われたそうです。
新しい製造工程にて製造したバーミキュラを販売するにあたり、ライスポットをはじめ鋳物ホーロー製の全製品を10％程度値下げした新価格となっています！
価格改定に関する詳細となります。
https://bit.ly/3NbjRvl
今回作ったレシピ↓
○無水カレー（２皿）
鶏むね肉 ２００g
完熟トマト ２個
玉ねぎ １個
にんじん １/２本
ナス １個
塩・胡椒 適量
ターメリック ２g
コリアンダー ２g
オールスパイス ２g
ガラムマサラ ２g
○鶏ハム（低温調理）
鶏むね肉 ２５０g
オリーブオイル 大さじ２
ローズマリー 小さじ１
塩 ３g
○玉ねぎ麹
玉ねぎ ２個（４００g）
米麹（乾燥） １３０g
塩 ４５g
水 １５０ml
ご視聴ありがとうございました！
書籍を出版しました↓
【春夏秋冬の暮らし方】
【自分を楽しむ衣食住】
暮らしの道具を制作してます↓
eda 計量スプーン
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OTATE おたま
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火の皿 直火できるお皿
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